こんにちは。
季節もすっかり秋ですね～。
だんだんと肌寒くなってきて、あったかい料理が恋しくなる季節ですね。
サーラプラザ浜松では、リンナイのデリシアという多機能コンロを使って、
いろいろな料理に挑戦しております。
この秋は、無水料理といえばこの鍋！の「バーミキュラ」を使用し、
根菜のオイル煮に挑戦してみました♪
実は、料理研究家の沢樹舞さんが教えてくださったレシピなんです！
今年のガス展でご紹介したレシピのひとつで、作り方はとっても簡単。
是非、皆さんもトライしてみてはいかがでしょうか？
材料は、
レンコン３００ｇ、ごぼう1/2本、にんじん1本、大根1/4本、さつまいも1本
と秋冬にもってこいの根菜野菜を小さめの乱切りにし、
バーミキュラに入れたら、オリーブオイル50ｃｃ、水50ｃｃ、塩小さじ２を入れ、
フタをして火にかけるだけ！
（オイル煮といっても、なじむ程度の油しか使いません）
鍋の中がくつくつしてきたら・・・
弱めの中火にして15～20分。
このとき、役に立つのがデリシアのタイマー機能です！
タイマーセットしておけば、時間がくると自動で火を止めてくれるから安心です。
時間になり、火が消えたら、フタをしたまま10分ほど余熱で蒸らせば
完成～～～！
野菜の素材の味・甘みが口に広がって、本当においしかったです！
これからの季節、ガスコンロを使用してのお料理の機会が増えるかと思います。
最新機能のガスコンロにご興味がある方は、是非サーラプラザ浜松へ
お越し下さいね♪
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サーラプラザ浜松
浜松市東区西塚町200番 ＴＥＬ：0120-203-226 （10：00-18：00 ＯＰＥＮ）
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